Sau bộ phim điện ảnh “mở màn” của Lý Liên Kiệt lấy nhân vật chính là Phương Thế Ngọc được ra mắt năm 1993 thành công vang dội, nhiều nhà sản xuất phim đến từ Hong Kong cũng bắt đầu khai thác nhân vật rất thú vị này với nhiều tác phẩm đình đám được đầu tư công phu, trong đó có thể kể đến Phương Thế Ngọc Và Vua Càn Long của TVB vốn được phát sóng năm 1996 cũng nhận được nhiều sự ủng hộ từ khán giả. Bên cạnh một kịch bản nhiều mới mẻ so với bản điện ảnh, phim cũng quy tụ được dàn diễn viên chất lượng của đài, đồng thời cũng là thử thách cho 2 cái tên thực lực của TVB lúc bấy giờ là Ngụy Tuấn Kiệt và Trương Triệu Huy, ngoài ra còn có Mã Đức Chung, Đàm Diệu Văn và Lâm Gia Đống.
Phương Thế Ngọc Và Vua Càn Long lấy bối canh vào thời nhà Thanh, lúc này vua Càn Long (Trương Triệu Huy) đang duy trì chính sách “Mãn Hán một nhà”, thế nhưng Thái hậu, đại quan Ngạc Nhĩ Thái và các quân cơ đại thần lại kiên quyết phản đối. Bất mãn trước thời cuộc, Càn Long đã cùng với thuộc hạ thân cận của mình là thái giám Tiểu Quế Tử âm thầm xuất cung vi hành đến Giang Nam để tìm hiểu thế sự dân tình bên ngoài kinh thành. Cũng nhờ có chuyến đi này mà ông quen biết được với một thanh niên trẻ tuổi đầy nhiệt huyết tên Phương Thế Ngọc (Ngụy Tuấn Kiệt), người có võ nghệ cao cường, thích bảo vệ kẻ yếu, năng động và khá nghịch ngợm.
Tuy nhiên, những mâu thuẫn giữa 2 người bắt đầu nảy sinh khiến những rắc rối cũng từ đó mà tới. Từ những người bạn chung ý chí, không màng địa vị xuất thân, 2 người bỗng trở thành hai kẻ đối địch bởi sự đấu tranh giữa lập trường tư tưởng, trọng trách cá nhân cũng như quyền lợi dân tộc. Liệu rằng kết cục của Phương Thế Ngọc Và Vua Càn Long sẽ ra sao khi mâu thuẫn bị đẩy lên tới đỉnh điểm và người yếu thế hơn chắc chắn là Phương Thế Ngọc.